Камчатский краб – деликатес, будто специально придуманный для легкой летней трапезы, будь то важный обед с деловым партнером или романтический ужин. Шеф-повар Вэй Цуаньхуэй хоть в Москве и недавно, но уже успел изучить вкус гостей и решил «запустить» живых крабов в меню китайского ресторана Soluxe.
Fish Point на Новорижском шоссе
Владельцам карт GENTL'S CLUB скидка 7%
Главная особенность ресторана Fish Point на Новорижском шоссе в уникальной гастрономической концепции - свежайшей рыбе утреннего отлова. В меню Вы сможете найти такие виды речной рыбы, как: карельская форель, осетр (выращиваемый на собственном предприятии в Московской области), курские караси и, конечно, белгородский карп. Живой продукт можно приготовить тут несколькими способами, в зависимости от пожелания гостей: копченым, на гриле, на сковороде, в тесте, в соли и даже в печи.
Неоспоримый факт: вкусовое качество рыбы целиком и полностью зависит от ее свежести. Но хитрость не только в изначальных свойствах продукта, но еще и в способе приготовления. В Fish Point используется специальная, очень сложная, уже отточенная технология разделки, позволяющая полностью отделить все кости от карпа таким образом, чтобы не повредить его структуру и оставить только нежнейшее филе.
Помимо речной рыбы в Fish Point на Новой Риге предложен большой выбор традиционных русских блюд: от пирожков и борща до щучьих котлет и десертов. Кроме того, здесь есть еще и винная комната с профессиональным сомелье. А если хочется азартных гастрономических приключений, то можно самостоятельно испытать свои силы в роли рыбака в соседствующем рыболовном клубе «Золотой Сазан» - тогда на стол к гостям попадет выловленная ими же рыба.
Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 24:00.
Адрес: Новорижское ш., 29 км (11 км от МКАД)
Тел.: +7 (495) 220-36-65